Listan blanco de Canarias
Es 100% listan Blanco de viñedos de más de 60 años, fue macerado y parcialmente fermentado con sus pieles en depósito de cemento, se descubó a los 6 dÃas, para terminar de fermentar en depósito de cemento. Se trasegó a los 12 meses y ha permanecido hasta la fecha en el mismo depósito. No se ha clarificado, ni filtrado. Por lo que es normal que pueda presentar precipitados que intervienen en la protección del vino y le otorga singularidad.
Fuencaliente
Entre los 500 y 800 metros de altitud.
13% Vol
Color ámbar, con ribete dorado. Limpio brillante y denso De gran intensidad en nariz, aromas de fruta muy madura, naranja, melocotón. Cuando respira un poco la miel y el membrillo son notables. En boca tiene un punto embocado, no dulce, pero la fruta sobre madura le da un punto de dulzor. Acidez perfecta, un poco de sulfuroso, con mucha estructura. Un vino muy interesante y divertido.
8º / 10º
