Baboso Negro
última añada de baboso negro de Tijarafe, criado sobre sus lÃas durante 2 años en depósito de acero inoxidable. Una manera de pulir el vino sin camuflar los aromas de la uva con otros aromas externos a la misma.
GarafÃa
Entre los 1000 y 1500 metros de altitud.
14,5% Vol
Es limpio brillante con tonos cereza, capa media-alta y ribete violáceo. Es un vino de intensidad media-alta. Al principio tiene un aroma a violetas, inmediatamente afloran los aromas a confitura de frutos del bosque, concretamente el arándano, también podemos observar aromas balsámicos y especiados. En boca sale de nuevo la fruta, es un vino bien estructurado y con cuerpo, sobresale en tanino suave y goloso, también podemos observar notas minerales propias de nuestro suelo volcánico. El final es largo y dan ganas de seguir bebiendo.
12º / 15º
