Pollo Agridulce Con Almendras
- 60 gr de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo
- Sal
- Pimienta negra
- 20 gr de salsa de soja
- 30 gr de almendras con piel tostadas*
- 4 cucharadas de ketchup
- 2 o 3 gotas de tabasco
- 1 chorrito de caramelo líquido
- 1 cucharada de maicena disuelta en un dedo de agua
- Cortamos el pollo en tiras y lo salpimentamos.
- Ponemos un par de cucharadas de aceite en una sartén honda o en un wok.
- Cuando esté doradito, añadimos la soja, las almendras, el ketchup, el tabasco, el caramelo y la maicena. Removemos y lo dejamos 5 minutos aproximadamente al fuego para que se ligue bien la salsa.
