De tradición tan milenaria como el Drago, es el cultivo de cereal y la elaboración del whiskey. Canarias, años ha, tierra de cereal por excelencia, ha cultivado con orgullo este alimento, que durante siglos ha conformado la base de su sustento alimenticio.
A través de tan noble bebida como es el whiskey, queremos volver a recuperar parte de esa tradición y devolver a nuestra tierra parte de lo que ella nos dio.
Este “Finest Blended Canarian Whiskey” se elabora con una mezcla perfectamente equilibrada entre trigo y cebada. En su composición se utiliza un 50% de trigo crudo tostado y un 25% de cebada cruda tostada, junto con un 15% de malta de cebada y un 10% de trigo malteado, todos ellos de las variedades comunes más cultivadas en las islas, como el trigo “barbilla” (Triticum Aestivum) y la cebada del país o “rabuda o plaganuda” (Hordeum Vulgare).