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La Casa Del Volcán
23 C. los Volcanes Los Canarios
Dirección / Address
Bodega de La Casa del Volcán Emplazada en una construcción tradicional de piedra que data de 1919, ¡Más de 100 años ya!, e inscrita en la Denominación de Origen de vinos La Palma desde el año 2009. Elabora artesanalmente y con mínima intervención, un vino blanco seco, marca lacasadelvolcan.es, con la variedad de uva conocida en Fuencaliente como “Bujariego”, que responde en otras zonas a “Vijariego blanco”, “Diego” o “Vijiriega común”, cultivada en las inmediaciones de la bodega, sobre los 500 y 650 metros de altitud y se ofrece en su propio punto de venta. Vino tradicionalmente muy seco, amarillo claro o pajizo, poco aromático destacando la manzana verde, de acidez alta y cierto amargor.
