Vijariego negro
la uva de este vino sale 100% de la piedra Jurada. Tras la elaboración tradicional, pasa 8 meses de barrica de roble francés de 500 litros usada, para pulir el vino sin perder sus aromas varietales. Es un vino de cuerpo medio que representa bien la variedad. Sin clarificar ni estabilizar. Se recomienda servir en copa grande o decantar. Estupendo para acompañar quesos, revueltos, pasta, carnes y guisos.
Garafía
Entre los 1000 y 1500 metros de altitud.
13,5% Vol
Rojo picota con ribetes morados de capa media, muy limpio y brillante. Se descubren aromas de intensidad media, frescos y frutales (frambuesa y grosella) sobre un fondo muy mineral. Cuenta con una boca envolvente, de gran longitud, con un tanino redondo muy bien ligado a la acidez y la fruta.
12º / 15º