Sabro, Malvasía, Aromática, Vijariego, Listán Blanco.
Es un vino en la que participan cuatro variedades (Listán blanco, Vijariego, Sabro, Malvasía Aromática). Después de realizar el desfangado, ha fermentado en depósito de acero inoxidable, ha permanecido durante nueve meses con sus lías. Hasta la fecha ha estado en depósito de acero inoxidable. No se ha clarificado, ni filtrado.
Fuencaliente
Entre los 500 y 800 metros de altitud.
14,5% Vol
Visualmente de color ámbar, con ribete dorado, limpio brillante y denso. De gran intensidad en nariz, aromas de fruta muy madura, naranja, melocotón. Cuando respira un poco la miel
y el membrillo son notables. En boca tiene un punto embocado, no dulce, pero la fruta sobre madura le da un punto de dulzor. Acidez perfecta, un poco de sulfuroso, con mucha estructura. Un vino muy interesante y divertido.
8º / 10º