La Casa Del Volcán
23 C. los Volcanes Los Canarios
Bodega de La Casa del Volcán Emplazada en una construcción tradicional de piedra que data de 1919, ¡Más de 100 años ya!, e inscrita en la Denominación de Origen de vinos La Palma desde el año 2009. Elabora artesanalmente y con mínima intervención, un vino blanco seco, marca lacasadelvolcan.es, con la variedad de uva conocida en Fuencaliente como “Bujariego”, que responde en otras zonas a “Vijariego blanco”, “Diego” o “Vijiriega común”, cultivada en las inmediaciones de la bodega, sobre los 500 y 650 metros de altitud y se ofrece en su propio punto de venta. Vino tradicionalmente muy seco, amarillo claro o pajizo, poco aromático destacando la manzana verde, de acidez alta y cierto amargor.